Prof. Dr. Suvat Parin: Van’ı Küresel Arenada Tanıtmalıyız
Prof. Dr. Suvat Parin, Van kahvaltısının dünya çapında tanıtılması gerektiğini vurguladı.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Suvat Parin, Van’ın eşsiz kahvaltı kültürünün korunarak dünya genelinde hak ettiği yere ulaşması gerektiğini ifade etti.
Van Ticaret ve Sanayi Odası’nın (Van TSO) öncülüğünde 2019 yılından bu yana kutlanan Dünya Kahvaltı Günü’nün bu yılki etkinliği, 7 Haziran Pazar günü Sahil Yolu’nda gerçekleştirildi. Uluslararası ve yerel basında geniş yankı uyandıran bu organizasyon, Amerika’dan Hindistan’a kadar pek çok Türkiye büyükelçiliği ve konsolosluğunda da kutlanarak sosyal medyada büyük bir etkileşim sağladı.
Etkinlikte, Irak Kürdistan Bölgesi’nden Erbil, Duhok, Soran ve Süleymaniye valileri gibi birçok üst düzey yetkili yer aldı. Bu büyük organizasyon, sadece bir gastronomi etkinliği olmanın ötesine geçerek bölgesel ilişkilerin, ticaretin, turizmin ve diplomasinin geliştirilmesine katkıda bulunan uluslararası bir platform haline geldi.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi’nden Prof. Dr. Suvat Parin, etkinlikte yaptığı konuşmada Van kahvaltısının uluslararası alandaki önemine vurgu yaptı. 2014 yılında 51 bin 793 kişinin katılımıyla Guinness Rekoru kırarak markalaşan Van kahvaltısının, otlu peynir, murtuğa, kavut ve van çöreği gibi yöresel lezzetleri bir araya getirerek sıradan bir öğün olmaktan çıkarıp bir deneyim haline dönüştürdüğünü belirtti. Ayrıca, UNESCO süreci ve Dışişleri Bakanlığı’nın destekleriyle her yıl haziran ayının ilk pazar günü kutlanan bu özel günün, üreticiden esnafa kadar geniş bir ekonomik ekosistem oluşturduğunu ifade etti. Parin, “Bu gastronomik mirası koruyarak Van’ı dünya çapında hak ettiği konuma ulaştırmalıyız” dedi.
Duhok Valisi Prof. Dr. Ali Teter, Dünya Kahvaltı Günü etkinliğine katılmaktan mutluluk duyduğunu belirterek, bölgedeki ortak tarih ve kültürel bağları vurguladı. Teter, “Van’ın sahil bandındaki düzenlemeler ve yatırımlar sayesinde çok daha modern bir görünüm kazandığını gördüm. Van, birçok Avrupa şehrinden daha güzel bir atmosfere sahip bir cennettir. Vatandaşlarımızın burayı daha fazla ziyaret etmesi gerekiyor” diye konuştu.
Erbil Valisi Omed Khoshnaw ise Van TSO’nun davetiyle kente geldiğini ve organizasyonun kurumsal ilişkileri güçlendiren önemli bir platform olduğunu belirtti. Khoshnaw, “Van, doğal güzellikleri, gölü ve yaylalarıyla bölgenin en önemli turizm merkezlerinden biridir. Şehir son derece canlı ve hareketli. Ayrıca barış ve istikrar konularında yaptığımız temasların ilişkilerimizi daha da derinleştirmesini umuyorum” dedi.
