Gıda Sektörünün Ramazan Hazırlıkları 20 Ocak’ta Ele Alınacak

İstanbul Ticaret Borsası, Ramazan ayı öncesi gıda arzı ve fiyat istikrarını tartışmak için 20 Ocak’ta önemli bir toplantı düzenleyecek.

İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB), yaklaşan Ramazan ayı dolayısıyla gıda arzı, fiyat istikrarı ve güvenilir ürün konularını masaya yatırmaya hazırlanıyor. “Borsa Meydanında Sektörler Konuşuyor” toplantılarının Ocak ayı gündemi, milyonlarca tüketiciyi ve geniş gıda sektörünü yakından ilgilendiren “Ramazan ve Gıda Sektörü” olarak belirlendi.

Güvenilir Ürün Platformu’nun desteğiyle geleneksel olarak düzenlenen bu toplantı, 20 Ocak 2026 Salı günü saat 14.30’da çevrimiçi olarak gerçekleştirilecek. Etkinlikte, Ramazan ayı öncesi mevcut durum, beklentiler ve olası riskler detaylı bir şekilde ele alınacak.

Toplantının açılışını İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap yapacak. Kasap’ın, gıda ticaretinin merkezi olan İstanbul’daki stok durumu ve arz güvenliği hakkında önemli bilgiler vermesi bekleniyor. Toplantının moderatörlüğünü ise Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak üstlenecek.

Çevrimiçi formatta düzenlenecek bu etkinlikte, kamu ve özel sektörden önemli isimler bir araya gelecek. Konuşmacılar arasında İstanbul Ticaret İl Müdürü İsmail Menteşe, Tarım Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Başkanı Alp Önder Özpamukçu ve İstanbul PERDER Başkanı Rahmi Kartal yer alacak. Bu isimler, denetim süreçleri, Ramazan stratejileri ve yerel perakendecilerin hazırlıkları hakkında bilgi verecek.

Toplantıda, Ramazan ayı boyunca artacak talebin fiyatlar üzerindeki etkisi, spekülatif hareketleri önlemek için alınacak önlemler ve tüketicilerin güvenilir ürünlere uygun fiyatlarla ulaşabilmesi gibi kritik konular derinlemesine tartışılacak. Kamu ve özel sektör temsilcilerinin bir araya gelmesi, Ramazan öncesinde piyasalara verilecek mesajlar açısından büyük önem taşıyor.