Yiyecek festivalinde zehirli yemek skandalı: Dört kişi hayatını kaybetti

Sardinya’daki “Fiesta Latina”da Guacamole Skandalı

Sardinya Adası’nın Monserrato kentinde 22–24 Temmuz tarihlerinde düzenlenen “Fiesta Latina” festivalinde servis edilen guacamole, trajediye yol açtı.

• 62 yaşındaki okul aşçısı Valeria Sollai, haftalarca tedavi gördüğü Cagliari’deki Monserrato Hastanesi’nde hayatını kaybetti.

• Aynı yemekten yiyen 36 yaşındaki Roberta Pitzalis de 8 Ağustos’ta yaşamını yitirmişti. Otopsi, ölüm sebebinin botulinum zehirlenmesi olduğunu ortaya koydu.

• Aynı guacamole’den yiyen 11 yaşındaki bir erkek çocuk Roma’ya nakledilerek tedavi altına alındı; 14 yaşındaki bir kız çocuğu ise Cagliari’deki hastanede tedavisini sürdürüyor.

Olay sonrası İtalya Sağlık Bakanlığı, Metro Chef marka avokado ezmesi için geri çağırma ilanı yayımladı ve botulizm vakalarına karşı tüm sağlık protokollerini devreye soktu.

Calabria’da Sandviçler Can Aldı

Botulizm paniği yalnızca Sardinya ile sınırlı kalmadı. Calabria bölgesindeki Diamante kentinde düzenlenen başka bir festivalde satılan sucuk ve brokoli türü “friarielli” içeren sandviçler de ölümcül vakalara yol açtı.

• 52 yaşındaki Luigi di Sarno ve 45 yaşındaki Tamara D’Acunto yaşamını yitirdi.

• 16’sı hâlen hastanede olmak üzere toplam 18 kişi zehirlenme belirtileri ile tedavi altına alındı.

Calabria Cumhuriyet Savcılığı, olayla ilgili soruşturma başlattı. Sandviçleri satan seyyar satıcı, üç gıda şirketi yöneticisi ve iki farklı hastanede görev yapan altı doktor hakkında “taksirle adam öldürme, yaralamaya sebebiyet verme ve sağlığa zararlı gıda ticareti” suçlamaları yöneltildi.

Uzmanlardan Uyarı

Barcelona: Limak’a 202 milyon euro gecikme tazminatı mı? Kulüpten açıklama

İçeriği Görüntüle

Pavia’daki Maugeri Zehir Kontrol Merkezi Başkanı Prof. Carlo Alessandro Locatelli, İtalya’da her yıl yaklaşık 40 botulizm vakası görüldüğünü ve çoğunun ev yapımı konservelerden kaynaklandığını belirtti. Locatelli, şu uyarıyı yaptı:

“Paniğe gerek yok, ancak önleyici tedbirler çok önemli. Botulinum toksini görünmezdir, çoğu zaman yiyeceğin tadını değiştirmez. Antitoksin yalnızca zehirlenmenin erken evrelerinde etkili olabilir.”

Botulizm Nedir?

Clostridium botulinum bakterisinin ürettiği toksinlerin yol açtığı nadir fakat ölümcül bir hastalık olan botulizm, sinir sistemine saldırarak felce neden oluyor. Belirtileri arasında mide bulantısı, kas güçsüzlüğü, yutma güçlüğü ve solunum yetmezliği bulunuyor. Tedavi edilmediği takdirde ölüm oranı %5–10 arasında değişiyor.